01 mars 2009

~Muffins tout portugais~

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La semaine dernière, ma maman était en vacances au Portugal, de ça, elle a ramené pleine de spécialité du pays : du fromage, du saucisson, du chorizo, de l'huile d'olive, du persil, de la morue...et comme c'est le dernier week-end du muffin monday 13 dont le thème tourne autour des saveurs du monde, je me suis dit que ça serait sympa de faire des muffins avec toutes ses bonnes choses ^o^/ So, ce matin, pleine de courage, je m'y suis attelée avec un certain enthousiame ^.^/ Suivez le le lapin dans la cuisine ^o^/

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~Recette~

Ingrédients pour 8 muffins environ:
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100g de fromage blanc
- 2 cuillère à soupe de chapparo (huile du portugal)
- 50g de chouriço serrano (chorizo portugais)
- 60g de queijo amanteigado de vaca e overlha (fromage portugais)
- 25g d'oignons
- Du persil qui vient du portugal
- Poivre

Préparation :
1° Retirer la peau du chorizo et en rondelle puis en petits morceaux carrés. Réserver.
2° Couper le fromage ensuite en petits dés et hâcher l'oignon et les mettre avec le chorizo.
3° Préchauffer le four à 180°c
4° Battre les oeufs, poivrer et mettre le persil.
5° Rajouter la farine, la levure, le fromage blanc et l'huile. Bien battre le tout puis mettre le mélange choziro/fromage/oignon à la préparation et bien touiller à nouveau.
6° Remplir les caissettes à muffins au 2/3 (n'oubliez pas de les beurrer légèrement si ce n'est pas du silicone ou si vous utilisez autre chose)
7° Enfourner 20min à 180°c.
8° Sortir les muffins du four, puis attendre quelques minutes avant de les démouler et de les déguster immédiatement, ou plus tard ^o^/

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~Tiède, ses muffins accompagnés d'une salade avec une pointe de vinaigre balsamique me semblent parfait~

Bon appétit! ^o^/

Posté par Lihan à 09:43 - - Commentaires [9] - Permalien [#]


Commentaires sur ~Muffins tout portugais~

    Ils sont bien gonflés, bien garnis ... je t'en pique un pour mon tit déj' !
    Bizoo. Céline

    Posté par c_lynhoch, 01 mars 2009 à 09:57 | | Répondre
  • Ha oui portugais de A à Z bravo pour leur belle couleur ^:^ et en salade peut être une petite mâche ^o^/
    Biz
    ml

    Posté par ml, 01 mars 2009 à 21:09 | | Répondre
  • je connais pas le chapparo ni le fromage portugais mais ça a l'air bien bon ^^ on voyage !

    Posté par lamu, 02 mars 2009 à 15:44 | | Répondre
  • Les liens blog de cuisine

    Un petit coucou,

    Tu as 2 fois le lien la petite patisserie d'iza... c'est normal ?
    lol

    Posté par Sophie, 02 mars 2009 à 22:06 | | Répondre
  • ces muffins sont trés originaux et doivent étre délicieux ,bien que je ne connaisse pas le chorizo portugais !!!
    bizz et bonne journée

    Posté par Nycolette, 03 mars 2009 à 08:23 | | Répondre
  • hummmm....trop trop gourmands

    bisous

    Posté par Céci, 03 mars 2009 à 09:30 | | Répondre
  • quelle bonne idée pour l'apéro !!

    Posté par les 2 gourmands, 03 mars 2009 à 17:15 | | Répondre
  • tu as été ...TAGUEE !!!
    bizz et bonne soirée!

    Posté par Nycolette, 04 mars 2009 à 19:28 | | Répondre
  • ils doivent être excellents!!biises micky

    Posté par mickymath, 04 mars 2009 à 23:08 | | Répondre
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