02 juin 2009
~Sablés salés saumon, courgette, cancoilotte pour Mamina~
A la base, aujourd'hui, je devais publier une recette, oui, mais certainement pas celle ci vu que je viens de la finir à l'instant. Pourquoi ce revirement de situation? Une explication toute bête! Juste avant de commencer mon nouveau post, j'ai regardé mes commentaires dont celui de Mamina et son jeu qu'elle vient de lancer sur les sablés, et faut croire que je me suis sentie inspirée puisque j'ai pris ma mission 5min après, une fois mon cerveau retourné pour voir ce que j'allais faire (salé? sucré? avec quel ingrédient? qu'est ce que j'ai déjà dans mon frigo...?) Bref, c'est avec une énergie toute nouvelle que je publie cette nouvelle recette concotée dans ma nouvelle cuisine ^o^/ (et oui, déménagement fini, plus que quelques bricoles à ranger, des étagères à monter, la peinture de la cuisine à faire aussi, accessoiriser et ça sera tout bon ^o^/ Et ptete des photos si vous voulez voir ^.^/)
~Recette~
Ingrédients pour environ une vingtaine de petits sablés :
- 130g de farine
- 80g de beurre (bridélight)
- 15g de crème fraîche liquide (bridélight)
- 40g de saumon fumé
- 55g de courgette
- 25g de cancoilotte
- Bouquet garni
Préparation :
1° Eplucher la courgette, puis la couper en dé. Réserver.
2° Prendre votre saumon puis le couper en dé aussi et le mettre de coté avec la courgette.
3° Mettre la farine et le beurre ensemble. Mélanger du bout des doigts.
4° Ensuite, incorporer la crème fraîche ainsi que la cancoilotte ensemble et mélanger à nouveau avec vos mimines.
4° Une fois la pâte homogène, rajouter la courgette et le saumon.
5° Préchauffer votre four à 170°c.
6° Toujours à l'aide de vos petites mains, prendre une petite boule de pâte puis l'applatir légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
7° Saupoudrer de bouquet garni.
8° Enfourner 10/15min selon vos envies (plus ou moins dorés pour les sablés) puis déguster ^o^/
~Certes, ils ne sont pas très réguliers, mes emportes pièces étant toujours cachés dans un quelconque carton, mais ils sont délicieux vu que je viens d'un goûter un il y a quelques instants, miam <3 De quoi m'ouvrir l'appétit pour le dîner ^.^/~
Bon appétit! ^o^/
Commentaires
Ils m'ont l'air très bons et beaux malgré leur irrégularité.
Ils doivent être bien bons tes sablés !
Bisous, Doria
Merci, nous devrions les aimer!
miam mmiam...ces sablés m'ont l'air délicieux
bisous
Je les vois très bien sur ma petitte table d'apéro !! bisous
Oh je veux bien goûter!
originaux et appétissants, bonne chance pour le concours !
Sympas ces petits sablés! 
En effet, quelle inspiration, ces sablés sont parfait pour un apéro convivial!!! Bonne chance!
Alos moi cela ne peut que me plaire puisque tu as dit le mot magique cancoillotte qui est de ma région hihi ( oui oui jsuis chauvine mais j'aime les autres régions aussi )
* * Bises
voilà des biscuits originaux ! ça me plaît beaucoup...
Coucou Lihan. Oh que oui on veut des photos de l'endroit où tu as concocté ces irrésistibles sablés ! Bravo pour cette participation originale. J'aime beaucoup les saveurs que tu as choisies d'associer. J'imagine qu'elles doivent donner leur meilleur d'elles-même dans ces gourmandises à grignoter à l'apéritif.
Bises.
ces sablés sont parfaits, j'aimerais y gouter!
Direct dans mes favoris!
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