16 avril 2009

~Cuisse de poulet typée provencale~

Il est plutôt rare que je prépare de gros plats, étant donné que je vis seule et que je ne m'achète jamais des quantités énormes de viande sous peine d'en manger un mois ¬¬" Mais quand l'occasion se présente (comme là) et qu'on m'en donne l'offre, je m'essaye à autres choses ^o^ A savoir, mon père était absent tout le week-end de Pâques et j'avais pour mission de garder mon chien en alternance avec ma soeur. Pour m'occuper, je me suis mise donc à explorer ce que je pourrais faire avec le contenu du frigo, et ohh, des ptits... [Lire la suite]
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13 avril 2009

~Petits gâteaux mousseux à la poire~

Hier, week-end de Pâques oblige, c'était le retour de la petite réunion de famille où je me suis chargée de préparer une partie du repas, dont le dessert que je vais vous présenter ^^Depuis un petit moment, j'avais une envie de poire intense, mais je n'avais pas eu l'occasion de satisfaire mon envie, alors je me suis dit que c'était l'occasion en ce dimanche d'y remédier. Une boîte de poire au sirop sur la liste de course, et un détour par l'hyper du coin, et hop, derrière les fourneaux pour préparer un dessert toute en légèreté. ... [Lire la suite]
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11 avril 2009

~Les ptits frites maison au four~

Jeudi soir, alors que je discutai du menu du lendemain midi avec ma mère, je me suis demandée ce que j'allais faire en légumes pour accompagner le poisson de ce vendredi Saint. En même temps que je discutais avec elle, je parcourais l'actualité des derniers blogs culinaires que je suis, et je suis arrivée sur le blog de Manon  : et là révélation se fit! J'allais faire des frites au four *.* Il y a un moment que j'avais déjà vu cette recette mais je n'avais pas encore eu l'occasion de la tester, alors ni une, ni deux, c'était... [Lire la suite]
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04 avril 2009

~Petit gâteau fromager pomme/cannelle~

OMG, presque une semaine sans post, mais que se passe t-il donc? °o°/ Il s'est passé surtout que j'étais en partiels, donc que j'ai manqué de temps pour cuisiner é_è Assez frustrant, et embêtant, car cuisiner me détend et je dois dire que cette semaine, j'étais une pelote de stress >.< Mais tout est enfin fini (enfin, pour le moment parce que le prochain, c'est le vrai de vrai ¬¬) et j'ai pu me réconforter hier en me préparant des petits gâteaux avec la pomme qu'il me restait ^o^ Alors on enfile son tablier et hop, aux... [Lire la suite]
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29 mars 2009

~Pudding au chocolat, pâte de spéculos et pomme~

Est ce que vous voyez ce que je vois en ce dimanche matin? Le soleil *o*/ Il avait un peu disparu cette semaine, et je dois dire que je ne suis pas mécontente de le retrouver un peu en ce dernier jour du week-end ^.^/ Sinon, aujourd'hui, je vous propose une recette de pudding, tout simplement parce que ma colloc n'a pas mangé la baguette de pain et que dur, pour dur, elle allait le jeter °o°" Ce à quoi j'ai crié au scandale èOé/ On ne jette pas de la nourriture, on trouve toujours un moyen d'en faire quelque chose (à moins que ce... [Lire la suite]
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26 mars 2009

~La panna cotta tomate, mozzarella et olives ou la panna cotta qui sent le soleil~

Depuis le temps que j'avais acheté de l'agar agar sans jamais l'utiliser, l'inspiration divine m'est soudainement tombée dessus °x°/ Avec le soleil de la semaine dernière, l'arrivée du printemps, toussa toussa, les tomates, la mozzarella et les olives m'ont semblé de rigueur pour faire une petite entrée différente de d'habitude. Ingrédients pour environ 6 ramequins: - 500ml de tomate concentré- 2 tomates (environ 200g)- La moitié d'une boule de mozzarella- 6 olives vertes- 4g d'agar-agar Préparation : 1° Couper les... [Lire la suite]
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22 mars 2009

~Crème vanille à la madeleine truffé au chocolat~

Tout un programme, n'est ce pas? XD En fait, j'ai des madeleines qui trainent en longueur dans mon placard depuis un petit bout de temps, et j'avais envie de les utiliser en faisant un dessert. Puis je vois à coté mes petites truffes qui ne demandent aussi qu'à être utilisée (je raffole des truffes, miam <3), une gousse de vanille...clic, clac, cloc, les rouages de mon cerveau se mettent en marche, et cela donne ce que je vais vous présenter aujourd'hui ^o^/ Alors on enfile son tablier, et on s'active derrière les fourneaux,... [Lire la suite]
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19 mars 2009

~Petits gâteaux au chocolat et sa pomme cachée~

Le week-end dernier, j'avais une énorme envie de chocolat, donc je me suis dit que ça serait sympa de faire des petits gâteaux au chocolat pour calmer mes envies <3 Mais à coté de ça, j'avais une pomme qui était en train de se perdre toute seule, et je déteste laisser perdre mes aliments >.< ...pourquoi ne pas marier les deux alors? Ni une, ni deux, tout léger et tout simplement délicieux, ils n'ont pas fait long feu ^o^/ Allez, tous à vos tabliers, ça va chauffer derrière la gazinière! ^o^/ ~Recette~ Ingrédients : ... [Lire la suite]
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15 mars 2009

~Galette printanière de la mer au chèvre~

Enfin, le soleil pointe le bout de son nez! Et il faut bien le dire : ça fait vraiment un bien fou <3 Ce matin, même si j'étais levée au aurore, j'étais contente de voir ce petit bout de soleil poindre entre les nuages ^o^ De ça, dès 7h, j'étais en cuisine, les manches retroussées, prête à cuisiner, avec une envie printanière dans la tête. Après une introspection des légumes dans mon frigo, il en est ressorti courgettes, carottes, et miette de crabe ainsi qu'une buchette de chèvre. Hop, un élastique dans les cheveux, et c'est parti... [Lire la suite]
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11 mars 2009

~Petits gâteaux à la banane au piment d'espelette et ganache de chocolat noir~

Depuis un moment, j’avais envie de mélanger du sucré avec du piment, et tout particulièrement le piment d’espelette que je trouve très raffiné <3 Depuis le temps que j’entendais parler, quand je l’ai enfin gouté, j’ai compris pourquoi il avait tant de succès! C’est une épice véritablement délicate ! Et je songeais depuis un moment à en faire usage avec de la banane sans trouver le temps de me lancer.Puis j’ai vu que le click gourmand n°2 était sur les épices, ni une, ni deux, je me suis dit que le moment était parfaitement arrivé :... [Lire la suite]
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