11 mars 2009

~Petits gâteaux à la banane au piment d'espelette et ganache de chocolat noir~

Depuis un moment, j’avais envie de mélanger du sucré avec du piment, et tout particulièrement le piment d’espelette que je trouve très raffiné <3 Depuis le temps que j’entendais parler, quand je l’ai enfin gouté, j’ai compris pourquoi il avait tant de succès! C’est une épice véritablement délicate ! Et je songeais depuis un moment à en faire usage avec de la banane sans trouver le temps de me lancer.Puis j’ai vu que le click gourmand n°2 était sur les épices, ni une, ni deux, je me suis dit que le moment était parfaitement arrivé :... [Lire la suite]
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27 février 2009

~Tartelette au citron meringuée~

Hier midi, ma maman était pas au meilleur de sa forme, alors pour lui remonter le moral, je lui ai préparé un de ses desserts préférées en secret l'après-midi : une tartelette au citron meringuée! Et comme je suis en pleine crise lemonesque aussi de mon coté, j'ai fait d'une pierre deux coups ^.^ Un vrai petit plaisir à partager en famille ^o^/ Suivez le guide! ~Recette~ Ingrédients pour 3 tartelettes : Pour la pâte (trèèès light) : - 150g de farine- 80g de fromage blanc 0%- un peu de sel Pour la garniture : - 4 citrons-... [Lire la suite]
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20 février 2009

~Les cupcake tout citron aux pépites de chocolat~

En ce moment, j'ai toujours une irrésistible envie de citron <3 Alors qu'il y a encore quelques temps, il m'aurait juste été impossible de boire du jus rien qu'un petit peu, curieux non? Mais le dicton dit : "Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis" ce qui me rassure un peu sur mon état XD ...comment ça pas crédible? ¬¬"Bref, il me restait donc un pauvre petit citron tout seul perdu parmi mes pommes et mes kiwis, le pot de lemon-curd qui dormait gentiment dans le placard à coté, des pépites de chocolat... [Lire la suite]
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17 février 2009

~Mes premiers muffins légers, quasi sans sucre pour ma petite F.~

Pour ce week-end de la saint valentin, le défi avec little T. et ma petite F. était de mettre du rouge/rose dans nos plats. Et après avoir trèèèèèèèèèèèèèèèèès longuement hésité (j'avais envie de tout faire et tout essayer, ce qui était légèrement problèmatique, il faut le reconnaître) j'ai finalement opté pour des muffins très légers, et presque sans sucre...car ma petite F. ne supporte pas ce qui est trop sucré...tout mon contraire en fait, mais ce n'est pas grave, le but étant de faire plaisir à tout le monde, j'ai trouvé un... [Lire la suite]
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06 février 2009

~Biscuits moelleux aux pommes~

Etant donné qu'aujourd'hui c'est mon dernier jour de stage, je me suis dit que ça serait sympa de faire quelque chose à partager avec toute l'équipe avec laquelle je travaillais cette semaine. Après une petite recherche parmi toutes les recettes que j'ai dans ma base de donnée, je me suis arrêtée sur les biscuits moelleux aux pommes. En général, tout le monde aime les pommes, et cela me permettait de tester mes flocons d'avoines bio par la même occasion. Ni une, ni deux, me revoila aux fourneaux en ce vendredi matin avant d'aller au... [Lire la suite]
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03 février 2009

~Crêpe pour la chandeleur : partie 1~

Hier soir, avec mon club des petits vieux, nous avons décidé de fêter la chandeleur comme il se doit, c'est à dire, en mangeant des crêpes ^o^ Logique me direz vous, non? J'ai réussi à faire une pâte à crêpe assez légère, et j'en étais très satisfaite, tout le monde l'a apprécié, et j'ai même du refaire un saladier de pâte tellement le succès était au rendez vous :)Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de prendre des photos des différentes crêpes que j'ai réalisé, étant donné que j'étais au fourneau, et que je faisais les crêpes un... [Lire la suite]
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02 février 2009

~Les biscuits bling bling~

Ce week-end, normalement, j'avais prévu de tester une nouvelle recette de fondant au chocolat à base de pain rassi. Malheureusement, j'ai dû laisser mon pain rassir un peu trop longtemps étant donné qu'il avait commencé à moisir -_-" J'avoue que j'étais déçue sur le moment de ne pas pouvoir faire la recette que j'avais prévu à la base, mais bon, je n'allais pas me laisser abattre pour si peu è.é/ En observant ce qui se trouvait dans mes placards, j'ai vu qu'il y avait la poudre de noix de coco que j'avais acheté il y a peu, ainsi... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

~La grimole aux pommes~

Ce matin, je suis partie renouveler mon stock de légumes et de fruits pour la semaine. Cependant, je suis rentrée un peu bredouille, surtout au niveau des fruits, ses derniers n'étant pas de la dernière fraîcheur dans mon ED u_u De ça, je suis surtout revenue avec des pommes et des kiwis...sauf que bon, les pommes, j'ai beau aimer ça, je commençais à m'en lasser un peu du coté "cru". Alors que je rentrais, je me suis souvenue que j'étais tombée sur une recette avec des pommes cette semaine qui m'avait séduite que j'avais... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

~Les petites galettes des rois individuelles~

Comme tout le monde le sait, janvier est propice à la galette des rois. Sauf que j'aime ça sans plus...disons qu'à un moment, je trouve la frangipane un peu trop écoeurante ce qui me dégoute un peu ç_ç Bref, pour une fois, cette année, j'avais envie de galette è.é/ Mais bon, une galette pour moi toute seule...ça fait pas mal beaucoup quand même u_u Donc! J'ai décidé de faire ma petite galette rien que pour moi ^o^/ Enfin, plusieurs petites galettes même puisque j'ai pris la base des muffins pour leur donner forme. Voici donc mes... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

~Chocolat chaud à l'italienne~

Ce matin, en me levant, j'avais envie d'un chocolat chaud à l'italienne comme j'en avais bu à Valencia (oui, le paradoxe, c'est que la première fois que j'en ai bu un, c'était en Espagne XD), et comme tous les ingrédients étaient présents dans ma cuisine, je ne me suis pas privée de cette gourmandise simple et je l'ai préparé avec une certaine envie.La première recette de chocolat à l'italienne, je l'ai récupérée sur ce blog mais étant donné que je n'allais pas me faire les mêmes proportions vu que mes tasses sont plus petites, je les... [Lire la suite]
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