16 avril 2009

~Cuisse de poulet typée provencale~

Il est plutôt rare que je prépare de gros plats, étant donné que je vis seule et que je ne m'achète jamais des quantités énormes de viande sous peine d'en manger un mois ¬¬" Mais quand l'occasion se présente (comme là) et qu'on m'en donne l'offre, je m'essaye à autres choses ^o^ A savoir, mon père était absent tout le week-end de Pâques et j'avais pour mission de garder mon chien en alternance avec ma soeur. Pour m'occuper, je me suis mise donc à explorer ce que je pourrais faire avec le contenu du frigo, et ohh, des ptits cuisses de poulet qui n'attendaient que mon intervention divine XD (oui, rien que ça XD) et comme je ne m'y étais jamais essayé c'était le moment de voir si j'arrivais à me débrouiller aussi bien avec les légumes que la viande ^.^
So, après une exploration plus approfondie du réfrigérateur et des placards pour trouver comme j'allais cuisiner tout ce beau monde, hophophop, aux fourneaux!

~Recette~

Ingrédients :
- 4 belles cuisses de poulet
- 4 tomates
- Une boîte de champignons de Paris
- 100g de chèvre frais
- De la moutarde
- Des herbes de Provence

Préparation :
1° Tout d'abord, retirer l'excédent de peau (de gras je devrais dire ~~) sur les cuisses avec l'aide d'un couteau pointu.
2° Préchauffer le four thermostat 7.
3° Placer les cuisses dans un plat assez grand, puis à l'aide d'un pinceau, les badigeonner de moutarde.
4° Saupoudrer d'herbe de Provence.
5° Prendre les tomates. Les nettoyer puis les couper en quarts et les disposer un peu partout dans le plat.
6° Ouvrir la boîte de champignons de Paris, les égoutter, puis en mettre partout aussi.
7° Couper le fromage de frais en petits morceaux et en répartir dans chaque recoin aussi.
8° Saupoudrer à nouveau d'herbes de Provence.
9° Enfourner le tout pendant 45min/1h. A mi cuisson, arroser les cuisses d'une cuillère à soupe d'eau (afin qu'elles ne soient pas trop sèches d'après ma maman) et penser à touiller régulièrement la garniture afin qu'elles n'accrochent pas.
10° Déguster à la sortie du four avec du riz ^o^/

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~D'après les commentaires que j'ai eu, la cuisson était parfaite et la viande tendre ^o^ Je suppose que cela signifie que je me suis pas trop mal débrouillée pour une première ^.^/~

Bon appétit! ^o^/

Posté par Lihan à 15:01 - - Commentaires [15] - Permalien [#]


Commentaires sur ~Cuisse de poulet typée provencale~

    miam, tout pour me plaire !

    Posté par clemence, 16 avril 2009 à 15:43 | | Répondre
  • Une sauce qui doit être bien délicieuse sur des pâtes fraîches !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 16 avril 2009 à 17:30 | | Répondre
  • délicieuse saveurs....

    Posté par cannelle68540, 16 avril 2009 à 18:13 | | Répondre
  • ça à l'air super bon et avec du chèvre hummm !

    Posté par claudie, 16 avril 2009 à 18:42 | | Répondre
  • Bravo pour cette 1è! Un plat qui donne envie!

    Posté par Eol, 16 avril 2009 à 20:55 | | Répondre
  • hummm, j'adore ce genre de plat...

    bonne soirée, bisous

    Posté par Céci, 16 avril 2009 à 22:31 | | Répondre
  • Les cuisses de poulet sont la viande que je cuisine le plus alors je retiens ton idée de provence!

    Posté par palaisdeslys, 17 avril 2009 à 09:07 | | Répondre
  • Tout est réunit pour que ce soit savoureux !

    Posté par Lavande, 17 avril 2009 à 09:21 | | Répondre
  • Humm ça doit vraiment être bon!

    Posté par Biscottine, 17 avril 2009 à 21:42 | | Répondre
  • je l'adore ta recette...

    Posté par Sophie, 18 avril 2009 à 07:22 | | Répondre
  • elles sont pleines de soleil ces cuisses de poulet

    Posté par cuisineplurielle, 18 avril 2009 à 08:27 | | Répondre
  • Je ne sais pas pourquoi, mais je commence à avoir très très faim ;-D

    Bon week-end

    Posté par Alicemanci, 18 avril 2009 à 12:45 | | Répondre
  • Un mitonné de poulet qui me convient parfaitement en plus j'adore tes petites explications qui servent de préambule ^o^ Une bonne fin de journée , bizzz

    Posté par ml, 18 avril 2009 à 15:53 | | Répondre
  • Très sympas, en plus j'adore le chèvre !

    Posté par La Fée Réglisse, 20 avril 2009 à 01:23 | | Répondre
  • felicitation pour une premiere la chef s'en ai bien tirée!!
    tu pourras recommencé l'experience!!
    bonne semaine
    bisous

    Posté par mewmewchou, 20 avril 2009 à 10:51 | | Répondre
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